Consumul de cafea „out of home” rămâne un obicei puternic în marile centre urbane din România, iar structura canalelor de achiziție se schimbă semnificativ. Conform studiului sindicalizat Out of Home Coffee Consumption 2025, realizat de Exact Business Solutions pentru Hospitality Culture Institute, benzinăriile ocupă în prezent locul al doilea în topul locurilor din care consumatorii își cumpără cafeaua în afara casei, imediat după coffee shops.
Coffee shops – lideri absoluți
Potrivit datelor culese de la 800 de respondenți, coffee shops-urile rămân principalul canal de achiziție, cu o pondere de 52% în București și 42% în marile orașe din afara Capitalei.
Benzinăriile – de la punct de alimentare la destinație pentru cafea
Benzinăriile se situează pe locul al doilea, cu 21% în București și 22% în restul mediului urban mare, depășind ca pondere alte formate precum aparatele de vending, barurile si restaurantele.
Creșterea acestui canal (benzinariile) este susținută de:
- investițiile în modernizarea și extinderea rețelelor;
- crearea de spații dedicate servirii cafelei;
- diversificarea sortimentelor și creșterea calității
“Acest lucru reflectă orientarea consumatorilor urbani către canale rapide și accesibile, care oferă flexibilitate în ritmul zilnic alert. Dacă coffee shops-urile sunt preferate pentru experiență și ritual, benzinăriile răspund nevoii de rapiditate și proximitate, fără a sacrifica gustul. Consumatorul urban de astăzi vrea o cafea bună acolo unde își petrece timpul – fie că este într-un coffee shop dedicat, fie că se află în drum spre birou. Benzinăriile au reușit să răspundă acestei cereri, devenind a doua opțiune în marile orașe,”
Out of Home Coffee Consumption 2025 este un studiu sindicalizat realizat de Exact Business Solutions, care analizează comportamentul de consum al cafelei în afara casei în mediul urban mare. Include date istorice din perioada 2023–2025 și oferă insight-uri detaliate despre canalele de achiziție, preferințele de consum și tendințele emergente din piață.
Sursa: www.retail-fmcg.ro
